CM registra aumento de vendas de carnes e frutas

Tradicionalmente as pessoas costumam consumir mais frutas e carnes nas festividades de final de ano. Com isso os estabelecimentos que trabalham com a comercialização desses produtos acabam tendo um aumento  considerável de vendas. Quanto às carnes a procura é igual para todos os tipos. Já as frutas variam,  as secas têm um aumento de cerca de 75% nesta época, as frescas, como pêssego, nectarina, ameixa, melão, melancia, abacaxi, entre outras, também vendem muito mais nesta época.

O proprietário do Buchaim Supermercado, Jorge Buchaim, ressalta que as vendas de frutas aumentam muito em dezembro, devido à tradição que as pessoas têm de utilizar as frutas nas ceias de Natal. Já a venda das carnes também aumenta, pois a maioria das famílias já se acostumou a comemorar o Natal com churrascos.

O gerente do supermercado, Joenilson Moraes, destaca que as vendas sempre aumentam nessa época.

“No final de ano a procura por carnes sempre aumenta muito. Acredito que cerca de 50%, porém o tipo depende muito da preferência, vende-se muito as bovinas, suínas e aves, que são utilizadas em ceias natalinas. Já quanto às frutas, as mais procuradas nesta época são as  melancias, ameixa, nectarina, uva, pêssego, abacaxi, entre outras. Acho que as vendas de frutas em dezembro chega a dobrar em relação aos outros meses do ano”, explica Joenilson.

O aumento das vendas de frutas e carnes também é constatado pelo gerente e sub gerente da loja 11 da Rede Avenida, respectivamente, André Ricardo Pípolo e Adriano de Souza. Eles ressaltam que no caso das vendas de frutas secas utilizadas tradicionalmente no cardápio brasileiro como uvas, ameixas e castanhas, o aumento em dezembro chega a 70%, já as frutas frescas aumentam em cerca de 35%.

“A tradição é se utilizar frutas secas para fazer pratos natalinos e com isso aumentam bastante as vendas nesta época do ano. Já as frutas frescas como abacaxi, melão, uva, nectarina, pêssego, melancia, ameixa, também são mais procuradas neste período”, disse André.

Quanto às carnes, ele destaca que o aumento chega a cerca de 25% em relação aos outros meses.

“Nós costumamos vender muito bem carnes nessa época do ano. A procura é grande para as aves e carnes suínas para a ceia, já para os churrascos as pessoas procuram mais as bovinas. As vendas para o Natal são bem maiores do que para o Ano Novo. Acredito que as pessoas costumam comprar  antecipadamente e por isso no Ano Novo a venda de carnes é bem menor que no natal”, acrescentou ele.