Venda de pescados também tem aumento

Apesar de muita gente não se importar em comer carne, durante a quaresma, uma grande parte da população, cândido-motense, ainda traz consigo, a tradição de consumir apenas peixes, durante esse período, o que movimenta ainda mais, o mercado de pescados. As vendas de peixes congelados, nesta época, costumam aumentar 25%, enquanto a do tradicional Bacalhau, aumenta em cerca de 15%. Com o aumento da venda de pescados, alguns setores relacionados, como o de azeites, azeitonas pretas,  batatas e outros legumes, também apresentam um crescimento nas vendas, devido às tradicionais receitas de bacalhoada.

“Muita gente ainda mantém a tradição, e isso pode ser constatado através do aumento na venda de peixes, nesta época. Diferentemente do bacalhau, que é vendido mais na semana santa, as vendas de peixes congelados, já iniciaram. Durante a Quaresma toda, os consumidores optam por comprar sardinhas, filés de merluza, pescadas entre outras. Somente na primeira semana da quaresma, 200 quilos de sardinhas já foram vendidos”, disse André.

De acordo com ele, a venda de peixes congelados, aumento em cerca de 25% nesta época, enquanto a de bacalhau aproximadamente 15%. Além disso, André cita também, que outros setores costumam ter aumento nas vendas durante o período.

“Não é somente a venda no setor de peixes que aumenta durante este período. Outros produtos utilizados em receitas de bacalhoada, também têm um aumento considerável nessa época, como os azeites e óleos compostos, que aumentam em cerca de 25%, além das batatas e legumes, que chegam a aumentar 50%, durante a quaresma. Além de movimentar o setor de pescados, a quaresma também influi em outros setores”, conclui.