CM realiza treinamento a ‘manipuladores de lanches’

Acontece hoje, às 19h30, no auditório ‘Gilfredo Boretti’ da Câmara de Vereadores de Cândido Mota, novo curso de capacitação a manipuladores de alimentos. Trata-se de convênio entre a Fema e a prefeitura, seguindo ciclo de treinamentos, palestras e capacitações coordenadas pelo Departamento de Vigilância Sanitária. O tema ‘Microbiologia e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos’ é dirigido a manipuladores de lanches.

“É de suma importância a participação do manipulador no treinamento. Além de renovar conhecimentos, aprende ações de segurança pessoal no preparo do alimento”, disse o secretário da Saúde e Higiene, Nelo Poletto. E continuou: “São realizadas todos os meses coletas de alimentos para análise microbiológica para monitorar a qualidade do alimento servido no município. Paralelo a isso, estamos constantemente capacitando manipuladores dos diversos segmentos”.

A iniciativa, segundo o prefeito Roberto Bueno, tem por objetivo oferecer capacitações aos manipuladores. “Estes treinamentos têm alcançado os resultados, o que para nós é positivo, já que se trata de uma preocupação constante na nossa administração oferecer alimento saudável aos cândido-motenses”, completou o prefeito Roberto Bueno.